Первый рецепт (по-польски)

Первый рецепт (по-польски)

Сушеные белые грибы средней величины тщательно промыть, замочить на 1,5 часа в молоке, затем отварить и процедить.

Отдельно сварить до полуготовности картофель в кожуре, почистить и нарезать толстыми ломтиками. Нарезанный кружками лук слегка поджарить до светло-золотистого цвета. В кастрюлю, смазанную жиром, уложить слой картофеля, на него грибы, посыпанные солью и перцем, сверху опять положить картофель, залить сметаной и запечь все в духовке. Подать к столу с салатом.